Diese Pasta schmeckt nach Urlaub, steht aber in weniger als 30 Minuten auf dem Tisch. Garnelen, Spaghetti und unser Knoblauchöl verbinden sich zu einem einfachen Gericht mit viel Aroma und mediterraner Leichtigkeit. Diese Garnelen-Pasta ist schnell gemacht, herrlich aromatisch und bringt mit wenigen Handgriffen mediterranes Gefühl auf den Teller.
Das Knoblauchöl spielt dabei die Hauptrolle. Es gibt den Garnelen und der Pasta eine feine Würze, ohne dass frischer Knoblauch geschält oder gehackt werden muss. Zusammen mit etwas Nudelwasser entsteht eine leichte, glänzende Sauce, die sich wunderbar um die Spaghetti legt.
Perfekt für die schnelle Küche, ein unkompliziertes Abendessen oder wenn es mit wenig Aufwand besonders schmecken soll.
Mit Genuss gesünder leben.
Zutaten
für 4 Personen
- 500 g Pasta (z. B. Spaghetti)
- 300 g Garnelen (roh, küchenfertig)
- 4–5 EL Knoblauchöl
- Salz
- Pfeffer
- 2 EL gehackte Petersilie
- Optional: Abrieb einer Bio-Zitrone
- oder frisch geriebener
- Parmesan
Zubereitung
schnell & einfach
Pasta in reichlich Salzwasser al dente kochen.
Knoblauchöl in einer großen Pfanne erhitzen.
Garnelen darin bei mittlerer Hitze kurz anbraten, bis sie rosa und leicht gebräunt sind.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Pasta abgießen, dabei ca. 100 ml Kochwasser auffangen.
Nudeln zu den Garnelen geben, etwas Kochwasser zufügen
und alles gut vermengen.
Mit Petersilie bestreuen und nach Wunsch mit Zitronenabrieb oder Parmesan
servieren.
Hartmanns Genusstipp
Das Knoblauchöl macht diese Garnelen-Pasta besonders unkompliziert. Es bringt direkt eine feine Würze mit und verbindet sich zusammen mit etwas Nudelwasser zu einer leichten Sauce.
Wer es noch frischer mag, gibt kurz vor dem Servieren etwas Zitronenabrieb oder ein paar Tropfen Zitronenöl dazu. Für mehr Würze passen Chiliflocken oder frisch gemahlener Pfeffer besonders gut
Passt perfekt dazu
Aromatisch, würzig und ideal für die mediterrane Küche. Es passt wunderbar zu Pasta, Garnelen, Gemüse, Kartoffeln, Marinaden und allem, was eine feine Knoblauchnote bekommen soll.