Orangenkuchen ist einer dieser Kuchen, die ganz schlicht wirken und genau deshalb so gut sind. Ein lockerer Rührteig, eine feine Süße und dazu diese frische Orangennote, die den Kuchen besonders aromatisch macht.
Unser Orangenöl bringt den fruchtigen Geschmack direkt in den Teig. Es lässt sich einfach unterrühren und sorgt dafür, dass der Kuchen angenehm frisch schmeckt, ohne aufwendig mit Orangenschale oder Saft arbeiten zu müssen.
Perfekt für den Kaffeetisch, als einfacher Wochenendkuchen oder wenn schnell etwas Süßes gebacken werden soll, das trotzdem besonders schmeckt.
Mit Genuss gesünder leben.
Zutaten
für eine Kastenform
- 4 Eier
- 180 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 100 ml fettarme Milch
- 100 ml Orangenöl
- 250 g Mehl
- 1 TL Backpulver
Zubereitung
schnell & fruchtig
Die Eier mit Zucker und Vanillezucker sehr schaumig rühren.
Milch und Orangenöl unterrühren.
Das Mehl mit Backpulver mischen und langsam unterheben, bis ein glatter Teig entsteht.
Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform füllen.
Bei 160 °C ca. 40 Minuten backen. Anschließend den Kuchen auskühlen lassen und nach Wunsch mit Puderzucker oder einem Orangenguss verfeinern.
Hartmanns Genusstipp
Das Orangenöl gibt dem Kuchen eine feine fruchtige Note und macht aus einem einfachen Rührkuchen etwas Besonderes. Wer das Orangenaroma noch stärker hervorheben möchte, rührt aus Puderzucker und etwas Orangensaft einen schnellen Guss an und verteilt ihn über dem ausgekühlten Kuchen.
Besonders schön passt der Orangenkuchen zu Kaffee, Tee oder als leichtes Dessert mit etwas Joghurt oder geschlagener Sahne.
Passt perfekt dazu
Fruchtig, fein und vielseitig einsetzbar. Ideal zum Verfeinern von Kuchen, Desserts, Dressings, Salaten, Gemüsegerichten und feinen Saucen.